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Viel Fachwissen Einfache Kürbissuppe: ein Grundrezept
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Kürbis ist nicht nur reich an Ballaststoffen und Vitaminen (sehr gesund!), er schmeckt auch außergewöhnlich gut, zum Beispiel als Hauptzutat in einer leckeren (Herbst-)Suppe. Schließlich ist die Kürbissuppe eine typische Herbstsuppe. Es gibt verschiedene Rezepte für diese Suppe, aber die Grundlage ist meist die gleiche. Sie werden feststellen, dass die Kürbissuppe einfach und schnell zubereitet ist und somit im Handumdrehen auf dem Tisch steht.
Zutaten:
- Öl oder Butter
- 400 g Kürbis
- 700 ml Wasser
- 1 Wintermöhre
- 2 Zwiebeln
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 100 ml Crème fraîche
- Frische Petersilie
Wichtigste Kochutensilien:
- Suppentopf
- Stabmixer
- Scharfes Messer
So wird die Suppe zubereitet:
- Waschen Sie den Kürbis.
- Putzen Sie den Kürbis. Entfernen Sie die Schale und alle Beulen, Kerne und Fäden.
- Schneiden Sie den gesäuberten Kürbis in etwa gleich große Stücke. Sie können natürlich auch fertige Kürbisstücke kaufen und verwenden.
- Den Suppentopf auf das Feuer stellen, die Butter oder das Öl darin erhitzen und die Kürbisstücke hineingeben.
- Die Winterkarotte und die 2 Zwiebeln putzen.
- Schneiden Sie die Wintermöhre und die Zwiebeln klein und geben Sie diese ebenfalls in den Topf.
- Etwa 3 Minuten anbraten und dann mit dem Wasser aufgießen.
- Den Gemüsebrühwürfel in die Pfanne bröseln und zum Kochen bringen.
- Nun alles etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, bis es weich ist.
- Nehmen Sie den Stabmixer und pürieren Sie alles, bis es glatt ist.
- Einen Esslöffel Crème fraîche dazugeben.
- Servieren Sie die Suppe in den Schalen und garnieren Sie sie mit etwas Petersilie.
Kürbissuppe mit einem Hauch von Halloween
Wie Sie vielleicht wissen, sind Kürbisse untrennbar mit Halloween verbunden. Möchten Sie Ihrer Kürbissuppe einen Halloween-Touch geben? Schneiden Sie einige Brotscheiben in eine gruselige Figur (z. B. ein Gespenst) und toasten Sie sie im Toaster 2-3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Verteilen Sie die Suppe auf Suppenschalen und servieren Sie das getoastete Geisterbrot mit der Suppe. Servieren Sie die getoasteten Scheiben des Gruselbrots zur Suppe.
Darf die Suppe selbst für Sie auch schön gruselig aussehen? Dann machen Sie ein paar gruselige "Spinnen" für die Suppe. Für die "Spinnen" rollen Sie zunächst ein paar runde Bällchen aus Hackfleisch. In jedes Bällchen stecken Sie 8 ungekochte Spaghetti, die als Beine dienen. Dann die Spinnen" mit den Spaghettibeinen in einem separaten Topf mit kochendem Wasser einige Minuten lang kochen? Sind sie fertig? Geben Sie einige Spinnen" in jede Suppenschüssel. Für einen besonders gruseligen und schaurigen Effekt können Sie kurz vor dem Servieren ein paar Tropfen in die Suppe geben.
Einen Halloween-Tisch einrichten
Sie möchten eine gruselige Party am Tisch veranstalten? Dann schaffen Sie eine noch größere Halloween-Atmosphäre, indem Sie Ihren Tisch mit Zierkürbissen schmücken. Mit einem unserer Sets aus Zierkürbissen können Sie zum Beispiel einen Halloween-Mittelteil gestalten. Die Zierkürbisse werden mit einem Stiel geliefert, so dass Sie sie einfach in ein Stück stecken können.
Sie haben keine Lust oder keine Zeit, die Zierkürbisse in eine Dekoration einzubauen? Dann platzieren Sie sie auf eine lustige Art und Weise auf Ihrem Tisch. Das sieht meist auch gleich sehr gruselig-gemütlich aus!
Herbstkürbisse und Halloweenartikel, erhältlich bei Warentuin:
Foto von deiner Version der Suppe (und des Tisches)
Bevor du deine Suppe (an deinem Halloween-Tisch) isst, nimm dein Handy und mach ein Foto von dem Ergebnis deiner Version der (Halloween-)Kürbissuppe, teile es auf unserer Facebook-Seite oder schicke es per E-Mail an: [email protected]. Auf diese Weise können auch wir ein wenig davon genießen!
