Gemüsegarten

Am besten lernt man durch eigenes Tun — und das gilt besonders für Kinder. Selbst säen, pflegen und ernten macht Obst und Gemüse nicht nur spannender, sondern auch viel leckerer. Kinder (also auch Ihre!) essen oft mit mehr Freude aus dem eigenen (Gemüse-)Garten. Wie schön ist es, gemeinsam einen Gemüsegarten anzulegen und zu entdecken, wie alles wächst, wann geerntet werden kann und wie Obst und Gemüse entstehen?

Basilikum ist ein beliebtes Küchenkraut und als echter Geschmacksverstärker bekannt. Nicht umsonst wird es von den Griechen auch Königskraut genannt. Außerdem ist Basilikum aus der italienischen Küche kaum wegzudenken. Sie können es vielseitig verwenden: im Salat, in Pastagerichten, auf Pizza oder als Basis für frisches Pesto. Basilikum selbst anzubauen ist überraschend einfach. In diesem Blog erfahren Sie Schritt für Schritt, wie es geht.

Von Anfang März bis Mitte April ist der ideale Zeitpunkt, um Tomatenpflanzen auszusäen. Tomaten sind echte Wärmeliebhaber und wachsen nur gut, wenn sie ausreichend Licht und Wärme bekommen. Deshalb kann man sie nicht direkt ins Freiland säen, sondern sollte sie zunächst an einem warmen Ort vorziehen, zum Beispiel im Gewächshaus oder auf einer hellen Fensterbank in der Küche. Rechnen Sie damit, dass es etwa 4 Monate dauert, bis Tomatenpflanzen Früchte tragen. Das gelingt nur, wenn sie während der gesamten Wachstumsphase konstant eine Temperatur von rund 20°C haben. Unter diesen Bedingungen keimen die Samen optimal und die jungen Pflanzen entwickeln sich kräftig und gesund.

Ein Gewächshaus ist die ideale Lösung für den Anbau von Gemüse, Obst und Kräutern, wenn es draußen noch zu kalt ist. In Deutschland ist das Klima nämlich nicht immer geeignet, um Pflanzen direkt im Freiland anzubauen. Mit einem Gewächshaus schaffen Sie ein warmes und stabiles Klima, sodass Sie früher starten und länger ernten können. Bei Warentuin finden Sie verschiedene Arten von Gewächshäusern. In diesem Blog erfahren Sie, welches Gewächshaus am besten zu Ihrer Situation passt.

Der März ist auch als "Aussaatmonat" bekannt. Und das aus gutem Grund: Obwohl es draußen noch recht kalt sein kann, ist es bereits möglich, viele Pflanzen im Haus vorzusäen. Die Aussaat von Pflanzen im Haus macht nicht nur Spaß, sondern ist auch sehr klug. Und warum? Weil man durch die Aussaat im Haus die besten und schönsten Samen auswählen kann und diese - da sich die Temperatur im Haus kaum ändert - gleichmäßiger zu kräftigen Pflanzen heranwachsen. In diesem Blog von Anne erfährst du alles über die Vorsaat und die Aussaat im März.

Der Frühling steht vor der Tür und der März ist der perfekte Monat, um deinen Gemüsegarten wieder zum Leben zu erwecken! Ob du auf der Fensterbank vorziehst oder direkt ins Freiland säst – mit der richtigen Vorbereitung und den passenden Tipps holst du das Beste aus deinen Samen heraus. In diesem Blog erfährst du, welches Gemüse du im März säen kannst, wie du den Boden vorbereitest und wie dir die Voraussaat einen Vorsprung in die Gartensaison verschafft. 

Kürbis ist nicht nur reich an Ballaststoffen und Vitaminen (sehr gesund!), er schmeckt auch außergewöhnlich gut, zum Beispiel als Hauptzutat in einer leckeren (Herbst-)Suppe. Schließlich ist die Kürbissuppe eine typische Herbstsuppe. Es gibt verschiedene Rezepte für diese Suppe, aber die Grundlage ist meist die gleiche. Sie werden feststellen, dass Kürbissuppe einfach und schnell zubereitet ist und im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Schon jetzt viel Spaß bei der Zubereitung!

Die meisten Äpfel werden in den Monaten September und Oktober reif. Das ist natürlich auch die Zeit, in der man sie ernten kann. Beliebte Sorten wie Elstar, Jonagold und Red Boskoop (Goldenrain) sind in dieser Zeit erntereif. Haben Sie zum Beispiel einen Red Boskoop-Baum in Ihrem Garten und schon einige Äpfel gepflückt? Dann machen Sie daraus einen leckeren Apfelkuchen. Der knackige, säuerliche Mangoapfel eignet sich hervorragend dafür. In diesem Blog verrät Anne das Rezept ihrer Großmutter. Schauen Sie doch einfach mal rein!

Haben Sie einen sehr kleinen Garten oder nur einen Balkon? Auch dann können Sie Ihr eigenes Gemüse, Kräuter und sogar Obst anbauen. Mit einem Gemüsegarten auf dem Balkon wachsen zum Beispiel die leckersten Tomaten, Basilikum und Himbeeren ganz nah am Haus. Das macht Spaß, ist preiswert und gesund. Anne gibt gerne ein paar praktische Tipps für den erfolgreichen Gemüseanbau auf dem Balkon.

Die Vorstellung, dass die Italiener seit Jahrhunderten auch im Herbst fast nur Pasta essen, ist (natürlich!) falsch. Tatsächlich hat die Pasta erst im 20. Jahrhundert Nord- und Mittelitalien erreicht und erobert. Ein Gericht aus der Toskana zum Beispiel, die in Mittelitalien liegt, besteht hauptsächlich aus Bohnen: Toskanische Herbstsuppe. Die toskanische Herbstsuppe ist eine Explosion von Geschmäckern, Texturen und Aromen. In diesem Blog verrät Anne das Geheimnis dieser besonders schmackhaften Suppe, damit auch Sie sie zubereiten und genießen können.